GAUFRES A LA PATATE DOUCE
- 03/07/2023
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Temps de préparation
40 min
Temps de cuisson
4 min
Portions
8 à 9 gaufres
Difficulté
Facile
Type de plat
Gaufre
Type de recette
Recettes Salées
Temps de préparation
40 min
Temps de cuisson
4 min
Portions
8 à 9 gaufres
Difficulté
Facile
Type de plat
Gaufre
Type de recette
Recettes Salées
Une recette originale de gaufre à la patate douce croustillantes et moelleuses qui raviront toute la famille!
Elles peuvent être consommées avec une bonne salade ou encore d'un potage en fonction de la saison ;)
Ingrédients
- 300g de patate douce
- 150g de farine
- 70ml de lait
- 1 œuf
- 5g de levure chimique
- Sel
- Poivre
- Muscade
Instructions
- Laver et éplucher la patate douce.
- La couper grossièrement en dés et la cuire à la vapeur pendant 30 min.
- Une fois cuite et refroidie, ajouter l’œuf, le lait, puis ajouter la farine et la levure. Assaisonner avec le sel, poivre et la muscade.
- Huiler légèrement les plaques du gaufrier, verser un peu de préparation et laisser cuire pendant 3 à 4 min environ.
- Réserver les gaufres dans un plat à servir.
- A vos papilles !
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Les commentaires
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