GAUFRES A LA PATATE DOUCE

GAUFRES A LA PATATE DOUCE
Temps de préparation

40 min

Temps de cuisson

4 min

Portions

8 à 9 gaufres

Difficulté

Facile

Type de plat

Gaufre

Type de recette

Recettes Salées

Temps de préparation

40 min

Temps de cuisson

4 min

Portions

8 à 9 gaufres

Difficulté

Facile

Type de plat

Gaufre

Type de recette

Recettes Salées

Une recette originale de gaufre à la patate douce croustillantes et moelleuses qui raviront toute la famille!
Elles peuvent être consommées avec une bonne salade ou encore d'un potage en fonction de la saison ;)

Ingrédients

  • 300g de patate douce
  • 150g de farine
  • 70ml de lait
  •  1 œuf
  • 5g de levure chimique
  • Sel
  • Poivre
  •  Muscade

Instructions

  •  Laver et éplucher la patate douce.
  •  La couper grossièrement en dés et la cuire à la vapeur pendant 30 min.
  • Une fois cuite et refroidie, ajouter l’œuf, le lait, puis ajouter la farine et la levure. Assaisonner avec le sel, poivre et la muscade.
  • Huiler légèrement les plaques du gaufrier, verser un peu de préparation et laisser cuire pendant 3 à 4 min environ.
  • Réserver les gaufres dans un plat à servir.
  • A vos papilles !

Aperçu de la recette

Les commentaires

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