HOUMOUS DE BETTERAVE

HOUMOUS DE BETTERAVE
Temps de préparation

10 min

Temps de cuisson

-

Portions

5 personnes

Difficulté

Facile

Type de plat

Entrée

Type de recette

Recettes Salées

Temps de préparation

10 min

Temps de cuisson

-

Portions

5 personnes

Difficulté

Facile

Type de plat

Entrée

Type de recette

Recettes Salées

Ce houmous de betterave savoureux et parfumé peut être servi en entrée, en plat, en sandwich. Une recette économique tant pour le portefeuille que le temps de préparation ;)

Ingrédients

  • 250g de pois chiche cuits
  • 1 betterave cuite
  • jus d'1/2 citron
  • 2 cas de tahin (purée de sésame)
  • 1 cas d'huile de sésame
  • 1 gousse d'ail
  • sel
  • poivre
  • persil

Instructions

  • Dans le bol du mixeur, placer la betterave coupée en dés, les pois chiches, l'ail et mixer le tout.
  • Ajouter le jus de citron, le tahin, l'huile, le sel, le poivre et mixer de nouveau jusqu'à obtenir la texture attendue.
  • Servir dans un bol et parsemer de quelques graines de sésame et du persil ciselé.
  • A vos papilles!

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