CURRY DE CHOUX DE BRUXELLES ET POIS CHICHE

CURRY DE CHOUX DE BRUXELLES ET POIS CHICHE
Temps de préparation

15 min

Temps de cuisson

15 min

Portions

3 personnes

Difficulté

Facile

Type de plat

Plat principal

Type de recette

Recettes Salées

Temps de préparation

15 min

Temps de cuisson

15 min

Portions

3 personnes

Difficulté

Facile

Type de plat

Plat principal

Type de recette

Recettes Salées

Un plat végétarien sain et savoureux où les choux de Bruxelles sont bien relevés.

Ingrédients

  • 300g de choux de Bruxelles
  • 450g de pois chiches cuits
  • 100ml de lait de coco
  • 1 cas de curry en poudre
  • 1 cas d'huile d'olive
  • piment doux
  • oignon
  • ail
  • jus de citron

Instructions

  • Faire chauffer l’huile d’olive puis ajouter l’oignon, l'ail, le piment et le curry et laissez dorer quelques minutes.
  • Rincer et couper en deux les choux de Bruxelles. Les ajouter dans la poêle avec les pois chiches.
  • Y verser un verre d'eau et laisser mijoter à couvert sur un feu moyen pendant 15 minutes.
  • Ajouter le lait de coco et assaisonner le tout.
  • En fin de cuisson, rectifier l'assaisonnement et ajouter un peu de jus de citron.
  • Ce plat est parfait servi avec du riz !
  • A vos papilles !

Aperçu de la recette

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