CURRY DE CHOUX DE BRUXELLES ET POIS CHICHE
- 27/06/2022
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Temps de préparation
15 min
Temps de cuisson
15 min
Portions
3 personnes
Difficulté
Facile
Type de plat
Plat principal
Type de recette
Recettes Salées
Temps de préparation
15 min
Temps de cuisson
15 min
Portions
3 personnes
Difficulté
Facile
Type de plat
Plat principal
Type de recette
Recettes Salées
Un plat végétarien sain et savoureux où les choux de Bruxelles sont bien relevés.
Ingrédients
- 300g de choux de Bruxelles
- 450g de pois chiches cuits
- 100ml de lait de coco
- 1 cas de curry en poudre
- 1 cas d'huile d'olive
- piment doux
- oignon
- ail
- jus de citron
Instructions
- Faire chauffer l’huile d’olive puis ajouter l’oignon, l'ail, le piment et le curry et laissez dorer quelques minutes.
- Rincer et couper en deux les choux de Bruxelles. Les ajouter dans la poêle avec les pois chiches.
- Y verser un verre d'eau et laisser mijoter à couvert sur un feu moyen pendant 15 minutes.
- Ajouter le lait de coco et assaisonner le tout.
- En fin de cuisson, rectifier l'assaisonnement et ajouter un peu de jus de citron.
- Ce plat est parfait servi avec du riz !
- A vos papilles !
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Les commentaires
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