PUNCH CACAHUETES
- 09/12/2023
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Temps de préparation
15 min
Temps de cuisson
15 min
Portions
630 ml
Difficulté
Facile
Type de plat
Boisson froide
Type de recette
Recettes Sucrées
Temps de préparation
15 min
Temps de cuisson
15 min
Portions
630 ml
Difficulté
Facile
Type de plat
Boisson froide
Type de recette
Recettes Sucrées
Le punch cacahuètes un des incontournables durant les apéritifs de Noël aux Antilles.
Il est très rapide à préparer et se déguste parfaitement avec des pâtés salés et du jambon de Noël!
Bien sur à consommer avec modération ;)
Ingrédients
- 250 ml de lait ½ écrémé ou boisson végétale
- 250ml de lait concentré sucré
- 150g de cacahuètes
- 100ml d’eau
- 100ml de rhum blanc
- 1 gousse de vanille
- 1 bâton de cannelle
- Noix de muscade
Instructions
- Torréfier les cacahuètes au four à 165°C pendant 10 minutes. Laisser refroidir.
- Mixer les cacahuètes avec le lait et l’eau.
- Dans une casserole, mettre le mélange précédent avec le lait concentré sucré.
- Faire chauffer pendant 3 à 5 minutes avec la gousse de vanille fendue, la cannelle et la muscade râpée tout en remuant.
- Eteindre le feu et laisser refroidir quelques minutes.
- Filtrer le mélange puis ajouter le rhum.
- Mettre le punch en bouteille et ajouter la gousse de vanille.
- Mettre le punch au frais et laisser reposer 3 à 5 jours minimum avant de le déguster.
- A consommer avec modération avec ou sans glaçons !
Aperçu de la recette
Les commentaires
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