PAIN PITA A LA FARINE SEMI COMPLETE
- 27/06/2022
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Temps de préparation
20 min
Temps de cuisson
5 min
Portions
4 personnes
Difficulté
Facile
Type de plat
Type de recette
Recettes Salées
Temps de préparation
20 min
Temps de cuisson
5 min
Portions
4 personnes
Difficulté
Facile
Type de plat
Type de recette
Recettes Salées
Des pains libanais réalisés avec de la farine semi complète et cuits au four. Ils sont ultra moelleux et très simples à faire ! Ils sont parfait pour accompagner un plat ou encore consommer en sandwich.
Ingrédients
- 250g de farine T80
- 175ml d'eau
- 10g huile olive
- 1,5 cac levure boulangère
- 1/2 cac sel
- 1/2 cac sucre
Instructions
- Dans un récipient, mélanger l'huile, l'eau tiède, la levure, 100g de farine, et le sucre. Laisser reposer ce mélange pendant 20 minutes.
- Après ce repos, rajouter le reste de la farine et le sel au mélange précédent puis pétrir 5 min. Former une boule.
- Laisser reposer à couvert cette boule pendant une heure.
- La pâte a doublé de volume, séparer la en 4 boules de poids égal (env 100g).
- Laisser poser ces boules à couvert pendant 30 minutes.
- Préchauffer le four à 250C.
- Abaisser les boules en cercles .
- Enfourner les par deux sur la plaque et laisser cuire à 250C pendant 4 à 5 min jusqu'à ce que les pains gonflent et dorés (à surveiller !).
- Les envelopper dans un torchon à la sortie du four.
- A vos papilles !
Aperçu de la recette
Les commentaires
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