DHAL DE LENTILLES

DHAL DE LENTILLES
Temps de préparation

20 min

Temps de cuisson

30 min

Portions

2 à 3 personnes

Difficulté

Facile

Type de plat

Végétarien

Type de recette

Recettes Salées

Temps de préparation

20 min

Temps de cuisson

30 min

Portions

2 à 3 personnes

Difficulté

Facile

Type de plat

Végétarien

Type de recette

Recettes Salées

Un plat végétarien complet qui reste une bonne alternative à la viande de temps en temps. On n’a pas besoin de 4 heures en cuisine pour se régaler avec ce plat hyper complet et savoureux.

Ingrédients

  • 150g de lentilles corail
  • 450g de potiron
  • 300ml à 350ml d'eau
  • 100ml de lait de coco
  • 3 cas de concentré de tomate
  • 1 cas d'huile
  • 1 oignon
  • 2 gousse d'ail
  • 1 piment doux
  • feuille de laurier
  • gingembre en poudre
  • jus de citron
  • curcuma
  • cumin
  • Garam masala
  • sel et poivre

Instructions

  • Dans une casserole, faire rissoler dans l'huile l'oignon et l'ail
  • Ajouter les lentilles, le potimarron prédécoupé, les épices et le concentré de tomates. Faire revenir quelques minutes
  • Ajouter l'eau, couvrir et laisser mijoter pendant à feu moyen pendant 20 min
  • Au bout des 20 min, verser le lait de coco à la préparation. Laisser mijoter à nouveau pendant 5 à 10 min à découvert
  • Vous pouvez servir avec un peu d'herbe aromatiques (coriandre ou persil ) et arroser de jus de citron
  • A vos papilles !

Aperçu de la recette

Les commentaires

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Recettes Similaires

PATE FEUILLETEE CLASSIQUE

Publié le 27/06/2022

LIEU NOIR ET FENOUIL RÔTIS AUX AGRUMES

Publié le 29/10/2023

NAAN AU FROMAGE

Publié le 07/06/2023

SALADE DE LENTILLES, BETTERAVES CRUES ET SAUMON

Publié le 30/05/2022

GASPACHO DE CONCOMBRE

Publié le 14/07/2022