CREME DE COURGE
- 18/11/2023
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Temps de préparation
10 min
Temps de cuisson
25 min
Portions
4 personnes
Difficulté
Facile
Type de plat
Type de recette
Recettes Salées
Temps de préparation
10 min
Temps de cuisson
25 min
Portions
4 personnes
Difficulté
Facile
Type de plat
Type de recette
Recettes Salées
Cette recette de crème de courge permet de se régaler et se réconforter en automne et en hiver avec des pâtes ou dans des lasagnes.
Ingrédients
- 250g de courge + 200g pour le dressage
- 70 à 90 ml de lait
- 30g de crème fraiche
- 1 càs d’huile d’olive
- 1/2 oignon
- 1 gousse d'ail
- Sel
- Poivre
Instructions
- Préchauffer le four à 180C.
- Couper la courge, l'oignon et l'ail puis les placer sur une plaque allant au four et assaisonner avec l’huile, le sel et le poivre.
- Enfourner à 180C pendant 25 à 30 min.
- Une fois cuit, laisser refroidir et réserver 200g de courge pour le dressage.
- Mixer le reste des ingrédients, ajouter la crème fraîche, le lait au fur et à mesure jusqu’à obtenir une texture bien crémeuse et lisse. Rectifier l'assaisonnement si besoin.
- Mélanger les spaghettis à la crème de courge.
- Dresser les pâtes à la crème et agrémenter de dés de courges pour plus de gourmandises et un apport en fibres.
- A vos papilles !
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Les commentaires
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