LIEU NOIR ET FENOUIL RÔTIS AUX AGRUMES

LIEU NOIR ET FENOUIL RÔTIS AUX AGRUMES
Temps de préparation

10 min

Temps de cuisson

40 min

Portions

2 personnes

Difficulté

Facile

Type de plat

Plat complet

Type de recette

Recettes Salées

Temps de préparation

10 min

Temps de cuisson

40 min

Portions

2 personnes

Difficulté

Facile

Type de plat

Plat complet

Type de recette

Recettes Salées

Le mariage fenouil agrumes est à tomber! Il n'y a plus qu'à tester...

Ingrédients

  •  2 fenouils
  • 15g d'huile d'olive
  • 1 demi-citron vert
  • 1 demi orange
  • 1 petit oignon rouge
  • Sel
  • Poivre
  • 1 cardamome
  •  Curcuma
  • Cumin
  • Garam masala

Instructions

  • Laver les fenouils et l'oignon, fendre en deux ou quatre les fenouils et couper en rondelles les oignons.
  • Préchauffer le four à 200°C.
  • Dans un plat allant au four, mettre le poisson, le fenouil et arroser d'huile. Assaisonner avec les épices et presser les agrumes.
  • Cuire à 200°C pendant 20 min.
  • Ôter le poisson et réserver dans un plat à service.
  • Retourner les fenouils et poursuivre la cuisson pendant 20 minutes.
  • Tester la cuisson avec la pointe d’un couteau, les fenouils doivent être fondants. La cuisson va dépendre de la taille des fenouils.
  • Une fois cuits, ajouter les fenouils au poisson et rectifier l'assaisonnement si besoin.
  • Dresser avec quelques tranches d'oranges et de citron.
  •  A vos papilles !

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