POULET FUME AU CHOU ROUGE
- 29/11/2023
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Temps de préparation
15 min
Temps de cuisson
30 min
Portions
2 à 3 personnes
Difficulté
Facile
Type de plat
Plat complet
Type de recette
Recettes Salées
Temps de préparation
15 min
Temps de cuisson
30 min
Portions
2 à 3 personnes
Difficulté
Facile
Type de plat
Plat complet
Type de recette
Recettes Salées
Une poêlée originale avec du chou rouge cuit relevé par du gingembre et qui s’accompagne très bien avec du poulet fumé. Bien entendu vous pouvez remplacer le poulet par ce qu’il vous plait.
Ingrédients
- un demi poulet boucané ou fumé
- un demi chou rouge (450-500g)
- 3 càs de jus de citron
- 2 càs de soja non sucré
- 2 càs de miel
- 1 gousse d'ail
- 1/4 de gingembre frais
- 1 cas d'huile
- rondelle de cive
- poivre
Instructions
- Découper le poulet
- Faire rissoler l'ail et le gingembre frais dans l'huile.
- Ajouter le chou rouge finement coupé en lamelles, mélanger bien, puis arroser de jus de citron.
- Assaisonner avec de la sauce soja non sucrée et du miel, laissant mijoter à feu moyen pendant 5 minutes.
- Rajouter les morceaux de poulet fumé puis arroser un peu d'eau, couvrir, et laisser mijoter 15 minutes.
- Je retourne le poulet et j'ajoute un peu de poivre, et des rondelles de cive. Mélanger, recouvrir, et laisser cuire encore 10 à 15 minutes à feu moyen.
- A accompagner de riz, nouilles ou vermicelles pour avoir un plat complet, équilibré et gourmand !
- A vos papilles !
Aperçu de la recette
Les commentaires
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