POELEE DE CHOU ROUGE ET AU POULET FUME
- 27/06/2022
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Temps de préparation
15 min
Temps de cuisson
30 min
Portions
2 à 3 personnes
Difficulté
Facile
Type de plat
Plat complet
Type de recette
Recettes Salées
Temps de préparation
15 min
Temps de cuisson
30 min
Portions
2 à 3 personnes
Difficulté
Facile
Type de plat
Plat complet
Type de recette
Recettes Salées
Une poêlée originale avec du chou rouge cuit relevé par du gingembre et qui s’accompagne très bien avec du poulet fumé. Bien entendu vous pouvez remplacer le poulet par ce qu’il vous plait.
Ingrédients
- un demi chou rouge (500g env)
- un demi-poulet boucané ou fumé ou rôti
- 3 cas de vinaigre de cidre
- 2 cas de miel
- 1 grosse gousse d'ail
- 1/4 de gingembre frais
- 1 cas d'huile
- sel et poivre
Instructions
- Faire rissoler l'ail et le gingembre frais dans l'huile. • Ajouter le chou ciselé et laisser mijoter quelques minutes.
- Assaisonner avec le sel, poivre, le vinaigre de cidre et le miel. Couvrir et laisser mijoter à feu moyen pendant 15 à 20 min environ.
- Ajouter le poulet prédécoupé et laisser mijoter à nouveau pendant 10 min env.
- Prolonger la cuisson si vous préférez le chou bien cuit.
- Une fois cuit, rectifier l'assaisonnement si besoin.
- A vos papilles !
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Les commentaires
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