POELEE DE CHOU ROUGE ET AU POULET FUME

POELEE DE CHOU ROUGE ET AU POULET FUME
Temps de préparation

15 min

Temps de cuisson

30 min

Portions

2 à 3 personnes

Difficulté

Facile

Type de plat

Plat complet

Type de recette

Recettes Salées

Temps de préparation

15 min

Temps de cuisson

30 min

Portions

2 à 3 personnes

Difficulté

Facile

Type de plat

Plat complet

Type de recette

Recettes Salées

Une poêlée originale avec du chou rouge cuit relevé par du gingembre et qui s’accompagne très bien avec du poulet fumé. Bien entendu vous pouvez remplacer le poulet par ce qu’il vous plait.

Ingrédients

  • un demi chou rouge (500g env)
  • un demi-poulet boucané ou fumé ou rôti
  • 3 cas de vinaigre de cidre
  • 2 cas de miel
  • 1 grosse gousse d'ail
  • 1/4 de gingembre frais
  • 1 cas d'huile
  • sel et poivre

Instructions

  • Faire rissoler l'ail et le gingembre frais dans l'huile. • Ajouter le chou ciselé et laisser mijoter quelques minutes.
  • Assaisonner avec le sel, poivre, le vinaigre de cidre et le miel. Couvrir et laisser mijoter à feu moyen pendant 15 à 20 min environ.
  • Ajouter le poulet prédécoupé et laisser mijoter à nouveau pendant 10 min env.
  • Prolonger la cuisson si vous préférez le chou bien cuit.
  • Une fois cuit, rectifier l'assaisonnement si besoin.
  • A vos papilles !

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