CARROT CAKE

CARROT CAKE
Temps de préparation

30 min

Temps de cuisson

30 min

Portions

1 cake de 16 cm

Difficulté

Facile

Type de plat

Gâteaux

Type de recette

Recettes Sucrées

Temps de préparation

30 min

Temps de cuisson

30 min

Portions

1 cake de 16 cm

Difficulté

Facile

Type de plat

Gâteaux

Type de recette

Recettes Sucrées

Un carrot cake super fondant et très gouteux surmonté d’un glaçage léger.

Ingrédients

  • 150g de farine
  • 125g de carottes
  • 75g d'œufs
  • 40g de sucre de canne
  • 35ml de jus d'orange
  • 20g de sucre de coco
  • 1 1/2 càc de levure chimique
  • Cannelle en poudre
  • Gingembre en poudre
  • Noix de muscade
  • Noix de Pécan
  • Quelques gouttes de vanille liquide
Pour le glaçage :
  • 80g de fromage frais
  • 2 cas de sucre glace
  • Quelques gouttes de jus de citron

Instructions

  • Fouetter les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
  • Incorporer les épices, arômes, le jus d'orange, un peu de noix de Pécan concassées, la farine et la levure.
  • Ajouter enfin les carottes râpées à la pâte et mélanger jusqu'à ce que soit homogène.
  • Verser la préparation dans un moule chemisé et enfourner à 175C pendant 30 min.
  • Préparer le glaçage en fouettant le fromage frais, le sucre de glace et le citron
  • Lorsque le gâteau est cuit, démoulez-le sur une grille et laissez-le refroidir complètement.
  • Napper le cake de glaçage et parsemer le dessus du reste de noix de Pécan
  • A vos papilles!

Aperçu de la recette

Les commentaires

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