CARROT CAKE
- 27/06/2022
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Temps de préparation
30 min
Temps de cuisson
30 min
Portions
1 cake de 16 cm
Difficulté
Facile
Type de plat
Gâteaux
Type de recette
Recettes Sucrées
Temps de préparation
30 min
Temps de cuisson
30 min
Portions
1 cake de 16 cm
Difficulté
Facile
Type de plat
Gâteaux
Type de recette
Recettes Sucrées
Un carrot cake super fondant et très gouteux surmonté d’un glaçage léger.
Ingrédients
- 150g de farine
- 125g de carottes
- 75g d'œufs
- 40g de sucre de canne
- 35ml de jus d'orange
- 20g de sucre de coco
- 1 1/2 càc de levure chimique
- Cannelle en poudre
- Gingembre en poudre
- Noix de muscade
- Noix de Pécan
- Quelques gouttes de vanille liquide
Pour le glaçage :
- 80g de fromage frais
- 2 cas de sucre glace
- Quelques gouttes de jus de citron
Instructions
- Fouetter les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
- Incorporer les épices, arômes, le jus d'orange, un peu de noix de Pécan concassées, la farine et la levure.
- Ajouter enfin les carottes râpées à la pâte et mélanger jusqu'à ce que soit homogène.
- Verser la préparation dans un moule chemisé et enfourner à 175C pendant 30 min.
- Préparer le glaçage en fouettant le fromage frais, le sucre de glace et le citron
- Lorsque le gâteau est cuit, démoulez-le sur une grille et laissez-le refroidir complètement.
- Napper le cake de glaçage et parsemer le dessus du reste de noix de Pécan
- A vos papilles!
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Les commentaires
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