MUFFINS A LA PÊCHE
- 26/09/2023
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Temps de préparation
15 min
Temps de cuisson
25 min
Portions
6 à 7
Difficulté
Facile
Type de plat
Cake
Type de recette
Recettes Sucrées
Temps de préparation
15 min
Temps de cuisson
25 min
Portions
6 à 7
Difficulté
Facile
Type de plat
Cake
Type de recette
Recettes Sucrées
De délicieux muffins à la pêche parsemés de flocon d'avoine qui seront parfaits pour accompagner vos petits déjeuners et/ou collations :)
Ingrédients
- 250 g de pêches dénoyautées
- 150 g de farine T65
- 100 g de farine T110
- 250 ml de lait
- 50ml de miel
- 30g d’huile de pépins de raisins
- 1 œuf
- 1 sachet de levure chimique
- Flocons d’avoine
- Extrait de vanille
Instructions
- Laver, dénoyauter, peler et couper en dés les pêches. Les réserver.
- Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients secs.
- Ajouter au mélange sec dans l’ordre suivant : le lait, l’œuf, l’huile, le miel et l’extrait de vanille.
- Incorporer les morceaux de pêche à la pâte.
- Préchauffer le four à 200°C.
- Mettre des tas de pâte dans des caissettes. Parsemer le dessus de flocons d’avoine.
- Enfourner à 200°C pendant 5 min puis prolonger la cuisson à 180°C pendant 15 à 20 minutes. Vérifier la cuisson à l’aide d’une pointe de couteau ou d’un cure-dent.
- Laisser refroidir avant de déguster.
- A vos papilles !
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Les commentaires
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