MUFFINS A LA PÊCHE

MUFFINS A LA PÊCHE
Temps de préparation

15 min

Temps de cuisson

25 min

Portions

6 à 7

Difficulté

Facile

Type de plat

Cake

Type de recette

Recettes Sucrées

Temps de préparation

15 min

Temps de cuisson

25 min

Portions

6 à 7

Difficulté

Facile

Type de plat

Cake

Type de recette

Recettes Sucrées

De délicieux muffins à la pêche parsemés de flocon d'avoine qui seront parfaits pour accompagner vos petits déjeuners et/ou collations :)

Ingrédients

  • 250 g de pêches dénoyautées
  • 150 g de farine T65
  • 100 g de farine T110
  • 250 ml de lait
  • 50ml de miel
  • 30g d’huile de pépins de raisins
  • 1 œuf
  • 1 sachet de levure chimique
  • Flocons d’avoine
  • Extrait de vanille

Instructions

  • Laver, dénoyauter, peler et couper en dés les pêches. Les réserver.
  • Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients secs.
  • Ajouter au mélange sec dans l’ordre suivant : le lait, l’œuf, l’huile, le miel et l’extrait de vanille.
  • Incorporer les morceaux de pêche à la pâte.
  • Préchauffer le four à 200°C.
  • Mettre des tas de pâte dans des caissettes. Parsemer le dessus de flocons d’avoine.
  • Enfourner à 200°C pendant 5 min puis prolonger la cuisson à 180°C pendant 15 à 20 minutes. Vérifier la cuisson à l’aide d’une pointe de couteau ou d’un cure-dent.
  • Laisser refroidir avant de déguster.
  • A vos papilles !

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