COOKIES AU CHOCOLAT NOIR ET BRETZEL

COOKIES AU CHOCOLAT NOIR ET BRETZEL
Temps de préparation

5 min

Temps de cuisson

10 min

Portions

8 cookies

Difficulté

Facile

Type de plat

Cookies

Type de recette

Recettes Sucrées

Temps de préparation

5 min

Temps de cuisson

10 min

Portions

8 cookies

Difficulté

Facile

Type de plat

Cookies

Type de recette

Recettes Sucrées

De merveilleux cookies au chocolat noir croustillants et moelleux à la fois !Des morceaux de bretzels à l'intérieur, encore du chocolat et un peu de sel de Guérande pour pimper toutes ces saveurs.

Ingrédients

  • 150g de chocolat noir 55%
  • 25g de beurre fondu
  • 75g de sucre
  • 50g de farine
  • 1 œuf
  • 1/2 càc de levure chimique
  • brisures de bretzel
  • chocolat noir 70% concassés
  • extrait de vanille
  • sel de Guérande

Instructions

  • Faire fondre le chocolat noir au micro-ondes ou au bain marie et laisser refroidir.
  • Fouetter l'œuf et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  • Ajouter le beurre fondu.
  • Ajouter la farine et la levure chimique.
  • Incorporer le chocolat noir concassé et les copeaux de bretzel.
  • Préchauffer le four à 200°C.
  • A l'aide d'une cuillère à glace, former des boules et les poser sur une plaque sulfurisée.
  • Cuire à 180°C pendant 8 à 10 minutes (8 min c'est l'idéal).
  •  Laisser refroidir quelques minutes avant de les placer sur une grille.
  •  Pendant qu'ils sont encore tiède, parsemer de sel de Guérande.
  • A vos papilles !

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