COOKIES AU CHOCOLAT NOIR ET BRETZEL
- 30/12/2022
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Temps de préparation
5 min
Temps de cuisson
10 min
Portions
8 cookies
Difficulté
Facile
Type de plat
Cookies
Type de recette
Recettes Sucrées
Temps de préparation
5 min
Temps de cuisson
10 min
Portions
8 cookies
Difficulté
Facile
Type de plat
Cookies
Type de recette
Recettes Sucrées
De merveilleux cookies au chocolat noir croustillants et moelleux à la fois !Des morceaux de bretzels à l'intérieur, encore du chocolat et un peu de sel de Guérande pour pimper toutes ces saveurs.
Ingrédients
- 150g de chocolat noir 55%
- 25g de beurre fondu
- 75g de sucre
- 50g de farine
- 1 œuf
- 1/2 càc de levure chimique
- brisures de bretzel
- chocolat noir 70% concassés
- extrait de vanille
- sel de Guérande
Instructions
- Faire fondre le chocolat noir au micro-ondes ou au bain marie et laisser refroidir.
- Fouetter l'œuf et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Ajouter le beurre fondu.
- Ajouter la farine et la levure chimique.
- Incorporer le chocolat noir concassé et les copeaux de bretzel.
- Préchauffer le four à 200°C.
- A l'aide d'une cuillère à glace, former des boules et les poser sur une plaque sulfurisée.
- Cuire à 180°C pendant 8 à 10 minutes (8 min c'est l'idéal).
- Laisser refroidir quelques minutes avant de les placer sur une grille.
- Pendant qu'ils sont encore tiède, parsemer de sel de Guérande.
- A vos papilles !
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