BROWNIE

BROWNIE
Temps de préparation

10 min

Temps de cuisson

25 min

Portions

8 personnes

Difficulté

Facile

Type de plat

Gâteaux

Type de recette

Recettes Sucrées

Temps de préparation

10 min

Temps de cuisson

25 min

Portions

8 personnes

Difficulté

Facile

Type de plat

Gâteaux

Type de recette

Recettes Sucrées

Une recette bien chocolatée sous forme de brownie croustillant sur le dessus et bien moelleux à l'intérieur. Pour les plus gourmands, servie avec une boule de glace à la vanille c’est le dessert ultime !

Ingrédients

  • 200g chocolat noir 66%
  • 120g de farine
  • 100g d'œufs (2)
  • 15ml d'huile
  • 60g de beurre demi sel
  • 90g sucre muscovado
  • 50g de chocolat dulcey
  • 50g de noix de pécan
  • 10g de cacao pur en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 cac de vanille liquide

Instructions

  • Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain marie ou au micro-ondes.
  • Ajouter le cacao en poudre et mélanger de nouveau puis réserver.
  • Mélanger la farine, les noix de pécan et le chocolat dulcey concassés.
  • Dans un autre saladier, fouetter les œufs, les sucres, l'huile et la vanille jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
  • Incorporer les ingrédients secs au mélange mousseux, à l'aide d'une Maryse.• Ajouter le chocolat fondu au mélange précédent.
  • Préchauffer le four à 180C
  • Mettre la préparation dans un moule et enfourner à 180C pendant 25 minutes (à adapter selon le four).
  • Piquer pour vérifier la cuisson
  • A vos papilles !

Aperçu de la recette

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