BROWNIE
- 27/06/2022
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Temps de préparation
10 min
Temps de cuisson
25 min
Portions
8 personnes
Difficulté
Facile
Type de plat
Gâteaux
Type de recette
Recettes Sucrées
Temps de préparation
10 min
Temps de cuisson
25 min
Portions
8 personnes
Difficulté
Facile
Type de plat
Gâteaux
Type de recette
Recettes Sucrées
Une recette bien chocolatée sous forme de brownie croustillant sur le dessus et bien moelleux à l'intérieur. Pour les plus gourmands, servie avec une boule de glace à la vanille c’est le dessert ultime !
Ingrédients
- 200g chocolat noir 66%
- 120g de farine
- 100g d'œufs (2)
- 15ml d'huile
- 60g de beurre demi sel
- 90g sucre muscovado
- 50g de chocolat dulcey
- 50g de noix de pécan
- 10g de cacao pur en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cac de vanille liquide
Instructions
- Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain marie ou au micro-ondes.
- Ajouter le cacao en poudre et mélanger de nouveau puis réserver.
- Mélanger la farine, les noix de pécan et le chocolat dulcey concassés.
- Dans un autre saladier, fouetter les œufs, les sucres, l'huile et la vanille jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
- Incorporer les ingrédients secs au mélange mousseux, à l'aide d'une Maryse.• Ajouter le chocolat fondu au mélange précédent.
- Préchauffer le four à 180C
- Mettre la préparation dans un moule et enfourner à 180C pendant 25 minutes (à adapter selon le four).
- Piquer pour vérifier la cuisson
- A vos papilles !
Aperçu de la recette
Les commentaires
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